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金冠園廚房

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三汁燜鍋

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【摘要】:
材料:雞翅、排骨、胡蘿卜、土豆、洋蔥、青紅椒、淀粉、洋蔥、香菜?調料:金冠園花生調和油、金冠園金標生抽、金冠園料酒王、金冠園番茄醬、金冠園雞粉、金冠園豆瓣醬、金冠園胡椒粉、金冠園海鮮醬油、甜面醬、白糖、鹽?做法:?1.用適量鹽、生抽、料酒、胡椒粉、生姜腌制雞翅和排骨,腌制半天。?2.醬料準備:三勺油、兩勺番茄醬、兩勺黃豆醬、兩勺海鮮醬油、一勺白糖、一勺淀粉、一勺雞粉,攪拌均勻放置。根據個人的口味添

材料:雞翅、排骨、胡蘿卜、土豆、洋蔥、青紅椒、淀粉、洋蔥、香菜

調料:金冠園花生調和油、金冠園金標生抽、金冠園料酒王、金冠園番茄醬、金冠園雞粉、金冠園豆瓣醬、金冠園胡椒粉、金冠園海鮮醬油、甜面醬、白糖、鹽

做法:

1.用適量鹽、生抽、料酒、胡椒粉、生姜腌制雞翅和排骨,腌制半天。

2.醬料準備:三勺油、兩勺番茄醬、兩勺黃豆醬、兩勺海鮮醬油、一勺白糖、一勺淀粉、一勺雞粉,攪拌均勻放置。根據個人的口味添減配料。

3.洋蔥、胡蘿卜、土豆切刀塊放入盤中備用,青紅椒切大塊,大量大蒜剝好備用。

4.先把配料加少量鹽、辣椒粉、油拌勻。

5.把配料放入鍋底,有條件的加牛油,沒牛油可以加入多一點油代替。

6.開火后,把肉類平鋪在配菜上面,喜歡吃肉的,可以多放一些。

7.蓋上鍋蓋撒上胡椒粉、辣椒油,大約12分鐘左右,加入拌好的料汁,再蓋上鍋蓋燜幾分鐘,加上香菜即可。

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